बिउ छरेको ७५ देखि ९० दिनमा कोसाहरू कालो भई पाक्छन्। २५ देखि ३५ डिग्री सेल्सियसको न्यानो र ओसिलो मौसममा मास राम्रो सप्रिन्छ।
मासको दाल (कालो दाल) नेपालको सांस्कृतिक र पौष्टिक दृष्टिले सर्वाधिक महत्वपूर्ण दलहन बाली हो। तराई र मध्य पहाडका कान्ला र खेतबारीमा यसको खेती गरिन्छ। यसको दाल, मासको बारा, र क्वाँटी नेपाली चाडपर्वका विशेष परिकार हुन्। शेखर-१ र कालो मास नेपालका प्रमुख जात हुन्।
उच्च वनस्पति प्रोटिन (२४%), आइरन, फस्फोरस र फाइबरको प्रचुर स्रोत। यसले शरीरको मांसपेशी बलियो बनाउन, स्नायु प्रणाली सुदृढ गर्न र शक्ति बढाउन मद्दत गर्दछ।
मासमा प्युरिनको मात्रा बढी हुने भएकाले युरिक एसिड बढेका व्यक्तिहरू र बाथ रोगीहरूले सीमित मात्रामा मात्र खानुपर्छ।
पहेँलो मोजाइक भाइरस (Yellow Mosaic Virus - YMV), जरा कुहिने रोग, र कोसा प्वाल पार्ने किरा (Pod Borer)।
दलहन बाली भएकाले जराका गिर्खा (Nodules) ले आफैँ नाइट्रोजन बनाउँछन्। प्रति हेक्टर ५-१० टन गोबरमल र २०:४०:२० केजी एनपीके प्रति हेक्टर।
Pods turn dry, brittle, and blackish-brown
To use the voice call feature, please allow microphone access in your browser settings. You can still type your message below and I'll reply in text.