झाडी सिमी रोपेको ५०-६० दिनमा र लहरे सिमी ६५-७५ दिनमा कोसा टिप्न तयार हुन्छ। १५ देखि २५ डिग्री सेल्सियसको न्यानो हावापानी र घमाइलो वातावरण आवश्यक पर्दछ।
सिमी (घिउ सिमी) नेपालमा पहाड र तराई दुवैतिर उत्पादन हुने प्रमुख कोसे तरकारी बाली हो। लहरे (Pole type) र झाडी (Bush type) दुवै जात उपलब्ध छन् जसमा कन्टेन्डर र चौमासे सिमी निकै लोकप्रिय छन्।
प्रोटिन, फाइबर, फोलिक एसिड र भिटामिन ‘ए’, ‘सी’ को प्रचुर स्रोत। यसले आन्द्राको स्वास्थ्य सुधार गर्न, मधुमेह नियन्त्रण गर्न र रक्तअल्पता हटाउन मद्दत गर्दछ।
काँचो सिमीमा लेक्टिन (Lectin / Phytohaemagglutinin) नामक तत्व हुने भएकाले काँचो कहिल्यै खानु हुँदैन। राम्ररी उमालेर वा पकाएर मात्र खानुपर्छ।
सिमीको एन्थ्राक्नोज (Anthracnose - कालो थोप्ले रोग), खिया रोग (Rust), र कोसा प्वाल पार्ने किरा तथा लाही किरा।
प्रति हेक्टर १५ टन कम्पोस्ट मल। सिफारिस रासायनिक मल: ३०:६०:३० केजी एनपीके प्रति हेक्टर। कोसा लाग्ने बेला हल्का पानी र चिस्यान कायम राख्ने।
Harvest when crop reaches optimal market maturity and full color
To use the voice call feature, please allow microphone access in your browser settings. You can still type your message below and I'll reply in text.